rezepte:huehnereintopf
Table of Contents
Hühnereintopf
Zutaten (für 2 Personen)
- 2 Hühnerteilchen (Keule, Brust,…)
- 1 kl. Zwiebel
- 1/2 l Hühnerbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Salz, Pfeffer
- 300 g TK-Mischgemüse
- 50 g Reis
- je 1/2 Bund Petersilie und Schnittlauch
- ein wenig Worchestersoße
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Brühe kochen, Hähnchen, Thymian, Salz, Pfeffer und Lorbeer dazu geben
- 15 Minuten kochen
- Reis separat garen und anschließend abtropfen lassen
- Gemüse hinzufügen und weiter köcheln lassen bis es gar ist
- Petersilie und Schnittlauch hacken
- wenn die Suppe fertig ist, das Lorbeerblatt rausnehmen
- das Hähnchen klein schneiden und zurück in den Topf geben und
- den Reis dazu geben
- die gehackten Kräuter dazu geben und
- mit Salz, Pfeffer, Worchestersoße und Zitronensaft abschmecken
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