rezepte:indisches_joghurtgemuese
Table of Contents
Indisches Joghurtgemüse
Zutaten
- Knoblauch
- 30 g frischen Ingwer
- 1 dünne Stange Lauch
- 2 kleine Möhren
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 Dose Maiskölbchen
- 200 g Magermilchjoghurt (0,3 %)
- 1 TL Mehl
- 1 EL Öl
- 1 EL Curry (Madras)
- 1 - 2 EL Sojasoße
Zubereitung
- Knoblauch und Ingwer schneiden
- Lauch aufschlitzen, waschen, trocknen und in Streifen scheiden
- Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden
- Sellerie in Scheiben schneiden
- Joghurt mit Mehl glatt rühren
- Öl erhitzen, Knobi und Ingwer hinein geben
- Gemüse dazu geben und 3 - 4 Minuten braten
- Curry dazu geben und alles
- mit ein wenig! Wasser ablöschen
- Joghurt dazu geben und mit
- Sojasoße würzen
- alles noch 1 - 2 Minuten kochen. Fertig.
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