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====== Indisches Joghurtgemüse ======
===== Zutaten =====
  * Knoblauch
  * 30 g frischen Ingwer
  * 1 dünne Stange Lauch
  * 2 kleine Möhren
  * 2 Stangen Staudensellerie
  * 1 Dose Maiskölbchen
  * 200 g Magermilchjoghurt (0,3 %)
  * 1 TL Mehl
  * 1 EL Öl
  * 1 EL Curry (Madras)
  * 1 - 2 EL Sojasoße
  
===== Zubereitung =====

  * Knoblauch und Ingwer schneiden
  * Lauch aufschlitzen, waschen, trocknen und in Streifen scheiden
  * Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden
  * Sellerie in Scheiben schneiden
  * Joghurt mit Mehl glatt rühren
  * Öl erhitzen, Knobi und Ingwer hinein geben
  * Gemüse dazu geben und 3 - 4 Minuten braten
  * Curry dazu geben und alles
  * mit ein wenig! Wasser ablöschen
  * Joghurt dazu geben und mit
  * Sojasoße würzen
  * alles noch 1 - 2 Minuten kochen. Fertig.