• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 3 Eier, trennen, Eiweiß aufschlagen
• 250 g Mehl
• 1/4 l Milch oder Sahne
• Salz

Erst Butter, Zucker und Eigelb verrühren. Dann das Mehl, anschließend die Milch/Sahne und das Salz unterrühren. Zum Schluss das aufgeschlagene Eiweiß unterheben. Teig im Waffeleisen backen. Fertige Waffeln ggf. mit Puderzucker bestreuen.