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| zutat:sahne [2005/10/05 07:55] – external edit 127.0.0.1 | zutat:sahne [2007/10/30 09:51] (current) – 62.128.28.2 |
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| | ====== Sahne ====== |
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| | //Süsse Sahne// bzw. //Schlagsahne// gibt 'ne leckere aber auch ziemlich fette Soßenbasis. Wer's ein bisschen weniger fett will kann stattdessen [[zutat:Milch]] nehmen - das ist dann aber von der Konsistenz her auch weniger dick. Es gibt auch (halb-) pflanzliche Ersatzstoffe zum Beispiel von [[http://www.rama.de|Rama]] -- aber die sollten wegen der schrecklichen Werbung lieber boykottiert werden ;-) |
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| | Dann gibt's noch //saure Sahne//, //Schmand// und //Creme Fraiche//... da fällt mir aber grade nix zu ein. |
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| | Als Sahne Ersatz eignet sich //Kondensmilch// recht gut - hat aber auch wieder etwas mehr Fett als normale Milch. |
