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rezepte:indisches_joghurtgemuese

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 +====== Indisches Joghurtgemüse ======
 +===== Zutaten =====
 +  * Knoblauch
 +  * 30 g frischen Ingwer
 +  * 1 dünne Stange Lauch
 +  * 2 kleine Möhren
 +  * 2 Stangen Staudensellerie
 +  * 1 Dose Maiskölbchen
 +  * 200 g Magermilchjoghurt (0,3 %)
 +  * 1 TL Mehl
 +  * 1 EL Öl
 +  * 1 EL Curry (Madras)
 +  * 1 - 2 EL Sojasoße
 +  ​
 +===== Zubereitung =====
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 +  * Knoblauch und Ingwer schneiden
 +  * Lauch aufschlitzen,​ waschen, trocknen und in Streifen scheiden
 +  * Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden
 +  * Sellerie in Scheiben schneiden
 +  * Joghurt mit Mehl glatt rühren
 +  * Öl erhitzen, Knobi und Ingwer hinein geben
 +  * Gemüse dazu geben und 3 - 4 Minuten braten
 +  * Curry dazu geben und alles
 +  * mit ein wenig! Wasser ablöschen
 +  * Joghurt dazu geben und mit
 +  * Sojasoße würzen
 +  * alles noch 1 - 2 Minuten kochen. Fertig.
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