rezepte:indisches_joghurtgemuese
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| + | ====== Indisches Joghurtgemüse ====== | ||
| + | ===== Zutaten ===== | ||
| + | * Knoblauch | ||
| + | * 30 g frischen Ingwer | ||
| + | * 1 dünne Stange Lauch | ||
| + | * 2 kleine Möhren | ||
| + | * 2 Stangen Staudensellerie | ||
| + | * 1 Dose Maiskölbchen | ||
| + | * 200 g Magermilchjoghurt (0,3 %) | ||
| + | * 1 TL Mehl | ||
| + | * 1 EL Öl | ||
| + | * 1 EL Curry (Madras) | ||
| + | * 1 - 2 EL Sojasoße | ||
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| + | ===== Zubereitung ===== | ||
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| + | * Knoblauch und Ingwer schneiden | ||
| + | * Lauch aufschlitzen, | ||
| + | * Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden | ||
| + | * Sellerie in Scheiben schneiden | ||
| + | * Joghurt mit Mehl glatt rühren | ||
| + | * Öl erhitzen, Knobi und Ingwer hinein geben | ||
| + | * Gemüse dazu geben und 3 - 4 Minuten braten | ||
| + | * Curry dazu geben und alles | ||
| + | * mit ein wenig! Wasser ablöschen | ||
| + | * Joghurt dazu geben und mit | ||
| + | * Sojasoße würzen | ||
| + | * alles noch 1 - 2 Minuten kochen. Fertig. | ||
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