Hühnerfrikassee

Huhn (oder Hühnerteile) kochen
2 Lorbeerblätter ins Wasser geben
Mehlschwitze anrühren - dafür
- 40 g Butter auflösen,
- 40 g Mehl einrühren und mit
- 1/4 l Flüssigkeit vom Huhn auffüllen
das Huhn in kleine Stücke zerteilen und dazu geben
würzen mit Pfeffer, Salz, Lorbeer, Würzmischung 2 von Maggi, ggf. Muskat und Sahne
Spargelstückchen, Pilze und ggf. Mett dazu geben