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 Ansonsten ist es besser, den Knobi im Freien zu verzehren - aus Rücksicht !
-Quetschen oder schneiden ist im Zweifelsfall eine Glaubensfrage. Fakt ist, dass beim Pressen die Fasern zerstört werden und damit Bitterstoffe freigesetz werden. Das gilt übrigens auch für Zwiebeln. Wenn die in einer Mulinette mit nicht mehr ganz scharfen Messern gehackt wird, dann schmeckt die Zwiebel bitter. Beim Pressen treten auch Unmengen von Saft aus, womit das Aroma schneller verfliegt.
+Quetschen oder schneiden ist im Zweifelsfall eine Glaubensfrage. Fakt ist, dass beim Pressen die Fasern zerstört werden und damit Bitterstoffe freigesetzt werden. Das gilt übrigens auch für Zwiebeln. Wenn die in einer Mulinette mit nicht mehr ganz scharfen Messern gehackt wird, dann schmeckt die Zwiebel bitter. Beim Pressen treten auch Unmengen von Saft aus, womit das Aroma schneller verfliegt.
 Ein Tipp, auch für Zwiebeln: nach dem Schneiden/Pressen sofort Salz drauf streuen das bindet die Säfte und die Augen brennen nicht so :-).