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--- zutat:knoblauch [2006/07/04 23:07] – 84.154.249.143
+++ zutat:knoblauch [2008/06/04 19:43] – old revision restored ach
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+====== Knoblauch ======
+Knoblauch am besten einzeln kaufen nicht gleich 'n ganzen Zopf meiner Erfahrung nach schmeisst man da dann das meiste weg.
+Auspacken kann man eine Zehe am besten mit einem speziellen [[amazon.de>B00008WX6C|Knoblauchschäler]]: das ist so'ne Gummirolle wo man die Zehe einfach ein paar mal drin rum rollt und schon isse nackich :-). Alternativ drückt man die die Zehe kurz mit einem platten, metallischen Gegenstand, z.B. mit der Seite eines großen Küchenmessers (richtig draufstemmen).
+Ausserdem hab ich letztens gelernt, dass man Knoblauch schneiden anstatt pressen soll weil das wohl irgendwie besser ist -- warum hab ich aber wieder vergessen.
+Ich glaube, man soll ihn eigentlich besser pressen anstatt zu schneiden, da man dann irgendeine Zellstruktur nicht zerstört. Aber nur soweit ich weiß.
+Ansonsten ist es besser, den Knobi im Freien zu verzehren - aus Rücksicht !