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+====== Tiramisu ======
+===== Zutaten =====
+  * 5 Eigelb
+  * 100g Zucker
+  * 500g Mascarpone
+  * 250g Philadelphia-Käse
+  * 32 Löffelbiskuit
+  * 1/8l Espresso (2-3TL Nescaffee in Wasser)
+  * 1/8l Amaretto
+  * Kakaopulver ohne oder mit Zucker
+===== Zubereitung =====
+  - Espresso und Amaretto mixen.
+  - Eigelb schaumig schlagen. Langsam Zucker einrieseln, weiß schlagen.
+  - Mascarpone und Philadelphia hinzufügen und cremig schlagen.
+  - Boden einer Form mit Biskuit (1/2 Menge) auslegen. Mit 1/2 Menge Kaffee/Amaretto-Gemisch beträufeln. 1/2 Menge Creme darüber geben.
+  - Zweite Schicht ebenso.
+  - Kakao mit Sieb darüber streuen. Mit Folie abdecken und 8h kühlen. (vor dem Servieren Kakao nachgeben)
+[[mailto:michael_bock@arcor.de|Michael]]