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rezepte:lowcarbkuchen

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rezepte:lowcarbkuchen [2020/09/06 09:16]
kaddi
rezepte:lowcarbkuchen [2020/09/06 11:37] (current)
kaddi
Line 1: Line 1:
-====== Low carb Kuchen ======+====== Low carb Erdbeer-Kuchen ======
  
   * 4 Eier getrennt    * 4 Eier getrennt 
 +  * 1 Prise Salz
   * 100g Butter auflösen, abkühlen lassen   * 100g Butter auflösen, abkühlen lassen
   * 1 Vanilleschote   * 1 Vanilleschote
Line 8: Line 9:
   * 50g Haselnussmehl (oder gemahlene Haselnüsse)    * 50g Haselnussmehl (oder gemahlene Haselnüsse) 
   * 2.5 Teelöffel Weinstein-Backpulver   * 2.5 Teelöffel Weinstein-Backpulver
 +  * 500 g Erdbeeren
 +  * 1 Packung Tortenguss
  
 26 cm Springform einfetten und mit Kokosmehl einstäuben. 26 cm Springform einfetten und mit Kokosmehl einstäuben.
Line 15: Line 18:
 Erst das Eigelb mit aufgelöster, nicht mehr heißer Butter und dem Birkenzucker weißlich schaumig rühren. Dann die Vanille dazu geben. Erst das Eigelb mit aufgelöster, nicht mehr heißer Butter und dem Birkenzucker weißlich schaumig rühren. Dann die Vanille dazu geben.
 Mehle gesondert mit dem Backpulver mischen und dann zum Eigelb-Butter-Zucker-Gemisch. Zum Schluss das Eiweiß unterheben. Mehle gesondert mit dem Backpulver mischen und dann zum Eigelb-Butter-Zucker-Gemisch. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
 +
 +Im vorgeheizten Backofen bei 160° C ca. 35 Minuten backen.
 + 
 +Nach dem Auskühlen auf eine Tortenplatte heben und mit halbierten Erdbeeren bestücken und mit Tortenguss überziehen. 
rezepte/lowcarbkuchen.txt · Last modified: 2020/09/06 11:37 by kaddi