====== Tiramisu ======



===== Zutaten =====
  * 5 Eigelb
  * 100g Zucker
  * 500g Mascarpone
  * 250g Philadelphia-Käse
  * 32 Löffelbiskuit
  * 1/8l Espresso (2-3TL Nescaffee in Wasser)
  * 1/8l Amaretto
  * Kakaopulver ohne oder mit Zucker

===== Zubereitung =====
  - Espresso und Amaretto mixen.
  - Eigelb schaumig schlagen. Langsam Zucker einrieseln, weiß schlagen.
  - Mascarpone und Philadelphia hinzufügen und cremig schlagen.
  - Boden einer Form mit Biskuit (1/2 Menge) auslegen. Mit 1/2 Menge Kaffee/Amaretto-Gemisch beträufeln. 1/2 Menge Creme darüber geben.
  - Zweite Schicht ebenso.
  - Kakao mit Sieb darüber streuen. Mit Folie abdecken und 8h kühlen. (vor dem Servieren Kakao nachgeben) 

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