====== Indisches Curry ======

===== Zutaten =====

Die hier angegebenen Mengen reichen so ca. für 3 bis 4 Personen -- kann man aber auch prima alleine essen ;-)

{{ rezepte:curry.jpg?300}} 
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  * 6 [[zutat:Tomaten]]
  * 2 [[zutat:Paprika]]
  * ca. 400g [[zutat:reis|Basmati-Reis]]
  * ca. 750g [[zutat:Putenbrust]]
  * 1 [[zutat:Peperoni]]
  * 2-3 [[zutat:Knoblauch]]zehen
  * 2-3 große [[zutat:Zwiebel]]n
  * 200 ml [[zutat:Sahne]]
  * [[zutat:Curry]] (Pulver)

===== Zubereitung =====

  * Paprika, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln in Würfel schneiden ...
  * ... und mit etwas Öl im Wok oder einer großen Pfanne vor sich hin köcheln lassen. 
  * Knoblauch gepresst oder kleingeschnippelt hinzugeben. 
  * Nebenbei Reis kochen und das Fleisch in Würfel schneiden. 
  * Wenn das Tomaten/Paprika-Gemisch langsam eine breiige Konsistenz annimmt, Sahne hinzugeben (nimmt die Schärfe ein bisschen raus) und mit Salz, Pfeffer und natürlich //viel// Curry abschmecken (das ganze sollte eine schöne gelbe Farbe haben). 
  * Fleisch hinzugeben und das ganze nochmal aufkochen bis die Pute durch ist. 
  * Heiß servieren :-)
 
Dazu passt natürlich [[Yogi-Tee]] oder ein gutes [[Bier]].
Jetzt heisst es guten Appetit...